果汁澄清應用超濾膜過(guò)濾優(yōu)勢

傳統的果汁澄清處理工藝包括漿果的挑選、清洗、粉碎、壓榨、酶解、過(guò)濾（包括粗濾和精濾）、濃縮,現在有些果汁廠(chǎng)采用硅藻土或碟片離心機等傳統工藝，傳統工藝雖可以保證濾液的澄清度，但因細菌類(lèi)微生物很難濾除，所以產(chǎn)品的保質(zhì)期不長(cháng)，且產(chǎn)品收率低、操作成本高，無(wú)法保持生產(chǎn)現場(chǎng)衛生清潔，在處理過(guò)程還需添加助濾劑和澄清劑，工藝繁雜，原材料消耗大。

傳統果汁澄清的過(guò)濾設備：

硅藻土過(guò)濾、自然沉降、高速離心分離、濾芯過(guò)濾、絮凝劑沉淀

傳統果汁澄清工藝存在的問(wèn)題：

1 只能去除大顆粒雜質(zhì)，做到暫時(shí)澄清

2.產(chǎn)生混濁和沉淀，嚴重影響產(chǎn)品外觀(guān)和質(zhì)量

3.頻繁更換過(guò)濾材料，生產(chǎn)運行成本高

4.設備占地面積大，工序繁多

5.操作繁瑣，工人勞動(dòng)強度大，效率低

6.容易堵塞，過(guò)濾流量衰減快，清洗頻率高

7.生產(chǎn)連續性差，質(zhì)量控制難度大

果汁澄清超濾膜過(guò)濾工藝：

工藝流程：果汁配制液→（袋式過(guò)濾）→超濾膜膜過(guò)濾→清汁→ 灌裝→入庫

果汁澄清超濾膜過(guò)濾技術(shù)優(yōu)勢：

1.  過(guò)濾效果穩定、產(chǎn)品品質(zhì)好

膜系統過(guò)濾效果穩定，過(guò)濾精度高，濾后果汁無(wú)任何肉眼可見(jiàn)渾濁物，濾液清亮、無(wú)后渾濁,且果汁中風(fēng)味物質(zhì)沒(méi)有任何損失，果汁色值穩定，可有效避免褐變現象，在提高了產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)延長(cháng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

2.  使用壽命長(cháng)、再生性能強

膜系統使用壽命長(cháng)，可恢復性能好，抗微生物污染能力強，能長(cháng)時(shí)間維持較高的滲透通量和截留率。

3.  低能耗、低運行成本、操作維護簡(jiǎn)便

工藝流程簡(jiǎn)潔，縮短生產(chǎn)周期，有效降低勞動(dòng)強度和生產(chǎn)成本15-50%，提高生產(chǎn)效率，前期投入不到一年時(shí)間即可回收回來(lái)。

4.  全自動(dòng)控制系統

根據您的特定需要，我們可將控制系統設計為完全采用觸摸屏進(jìn)行現場(chǎng)控制，PLC編程器和變頻器優(yōu)化組合，進(jìn)行系統數據集成處理，在線(xiàn)監控重要操作參數，有效避免人工誤操作現象的產(chǎn)生。

5.  設計先進(jìn)、品質(zhì)優(yōu)良

系統設計科學(xué)合理，占地面積少，可實(shí)現連續性工業(yè)化生產(chǎn)。設備材質(zhì)全部采用食品衛生級SUS304拋亮光不銹鋼，符合QS認證。

果汁澄清超濾膜過(guò)濾典型應用：

蘋(píng)果汁、葡萄汁、石榴汁、紅梅子汁、番茄汁、桑葚汁、橙汁、西瓜汁、山楂汁等果汁、各種蔬菜汁等

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